น้ำสลัดส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำมันพืช ไข่แดง น้ำส้มสายชู และเกลือ รสชาติทั่วไป ได้แก่ มายองเนส เฟรนช์มัสตาร์ด และน้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์ ด้านล่างนี้เป็นขั้นตอนพื้นฐานในการทำน้ำสลัดประเภทต่างๆ:
มายองเนส: ส่วนผสมหลักคือน้ำมันพืช ไข่แดง และน้ำมะนาว/น้ำส้มสายชูกลั่น ตอกไข่แดง เติมเกลือและน้ำมะนาวในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ หยดน้ำมันพืชลงไปขณะคนให้เข้ากัน จนกระทั่งได้ซอสมายองเนสข้น
มัสตาร์ดฝรั่งเศส: ส่วนผสมหลักคือมัสตาร์ดฝรั่งเศส น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูกลั่น และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อปรับความหวานตามรสนิยมส่วนตัว
น้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์: ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ มายองเนส หัวหอมหั่นเต๋า ผักดอง และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างสามารถปรับได้ตามรสนิยมส่วนตัวในระหว่างขั้นตอนการเตรียม
